رئیس اتحادیه صنف آجیل و خشکبار تهران با اشاره به وضعیت بازار شب عید اعلام کرد هیچ کمبودی در عرضه آجیل و خشکبار وجود ندارد و واحدهای صنفی با تمام توان در حال فعالیت هستند؛ به گفته او قیمتها نیز در این بازار در وضعیت باثبات قرار دارد.
با نزدیک شدن به روزهای پایانی سال و افزایش تقاضا برای آجیل و خشکبار، رئیس اتحادیه صنف آجیل و خشکبار تهران از ثبات قیمتها و نبود کمبود در بازار خبر داد و به مردم توصیه کرد خرید خود را از واحدهای دارای مجوز انجام دهند.
با نزدیک شدن به شب عید، بازار آجیل و خشکبار داغتر از همیشه شده، اما افزایش قیمتها باعث شده قدرت خرید مردم کاهش پیدا کند؛ بهطوریکه به گفته رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار، پیشبینی میشود خرید آجیل امسال از نظر وزنی تا ۵۰ درصد کمتر از سال گذشته باشد.
اعتراض رئیس اتحادیه خشکبار به جمعآوری محصول توسط «دلالان»، سرنخ ماجرا را به سیاست جدید ارزی وزارت صمت و ورود قطعهسازان تشنه ارز به بازار کالاهای اساسی میرساند. آیا امتیاز “صادرات در برابر واردات”، ثبات بازار داخلی را فدای تأمین ارز خودروسازی کرد؟
آجیل مشکلگشا از آیینهای سنتی و پرمعنای فرهنگ ایرانی است که در مناسبتهایی چون شب چهارشنبهسوری، شب یلدا یا هنگام نذر و نیاز تهیه و توزیع میشود. این آجیل ترکیبی از خشکبار، مغزها و دانههای خوراکی مختلف است که هر یک نمادی از خیر و برکت، سلامتی، شادی و گشایش در امور تلقی میشود. مردم بر این باورند که مصرف و تقسیم این آجیل میتواند در رفع گرفتاریها و برآورده شدن حاجات مؤثر باشد. نام "مشکلگشا" نیز برگرفته از همین نیت خیرخواهانه و امید به گشایش در کارهاست. امروزه، علاوه بر جنبه معنوی، این آجیل جایگاه ویژهای در پذیرایی و فرهنگ تغذیه ایرانی دارد.
این روزها بهدلیل تورم و مشکلات اقتصادی، خرید آجیل و خشکبار از اولویت خانوادهها خارج شده. با وجود اینکه آجیل و خشکبار از مغذیترین خوراکیها محسوب میشن…
با افزایش آگاهی از ارزش تغذیهای و مزایای سلامتی آجیل، تقاضای مصرفکنندگان برای آجیل به طور پیوسته افزایش یافته است. اما چگونه میتوانید فروش آجیل و خشکبار خود…
قیمت آجیل و خشکبار امروز نسبت به روز قبل با تغییرات کمی همراه شد.
