گفت‌وگوی گسترش‌نیوز با کارشناس طیور:
عجله ای که کار دست مرغداران می‌دهد
تعدادی از پرورشدهندگان به اشتباه تصور می‌کنند که اگر مرغ یا بوقلمون بالغ خریداری کنند از همان ابتدا به سودآوری می‌رسند.
در گفت‌وگویی که با یکی از کارشناسان پرورش طیور کشورمان داشتیم از او درباره چند سوال و دغدغه مهم پرورشدهندگان سوال کردیم. با گسترش نیوز همراه باشید.
یک تصور اشتباه
یک پرورش‌دهنده، تجربه خود را این‌گونه بیان می‌کند: «من هزار مرغ ۴۵ روزه تخمگذار خریدم. زمان رسیدن به تخم‌گذاری آن‌قدر طولانی شد که جیبم خالی شد! اگر به جای این کار ۲۰۰ مرغ جوان خریده بودم به‌صرفه‌تر بود».
بسیاری از پرورشدهندگان پرندگان تخمگذار مرتکب این اشتباه می‌شوند. پیامدهای این موضوع درباره مرغ و بوقلمون بسیار بیشتر است.
سعید صادقی در این باره گفت: «تعدادی از پرورشدهندگان تصور می‌کنند که اگر مرغ یا بوقلمون بالغ خریداری کنند جلو می‌افتند و از همان ابتدا به سودآوری می‌رسند. توصیه من آن است که پرورشدهندگان تحت هیچ شرایطی، مرغ و بوقلمون بالغ نخرند.
تخم‌های نطفه‌دار باید تحریک نوری شوند
وی در تشریح بیشتر موضوع گفت: «مرغ تخمگذار باید در سن سه و نیم ماهگی و بوقلمون در شش‌ماهگی؛ تحریک نوری شوند. باید تحریک نوری باشد تا بلوغ به موقع داشته باشد. بلوغ به هنگام عامل مهمی است چون بر راندمان تخم‌گذاری و در نتیجه بر سود نهایی تاثیر می‌گذارد. منظور از تحریک نوری، شدت و مدت‌زمان نوری است که به پرنده داده می‌شود. وقتی پرنده بالغ می‌خرید احتمال آنکه پرنده شما تحریک نوری شده باشند در حد صفر است. بی‌توجهی به این موضوع مهم نه تنها شما را جلو نمی‌اندازد بلکه ضرر و زیان به همراه دارد».
اندازه هم مهم است
عامل دیگری که به شدت روی درصد هچ پرندگان تاثیر می‌گذارد شکل و اندازه ظاهری تخم نطفه‌دار است. صادقی درباره این موضوع گفت: «اندازه تخم نطفه‌دار باید متعارف باشد؛ یعنی نه خیلی بزرگ و نه خیلی کوچک باشد. تخم‌های کوچک و بزرگ به درد جوجه‌کشی نمی‌خورند. وزن استاندارد تخم نطفه‌دار برای هر پرنده‌ای، خاص است. برای مثال وزن تخم‌مرغ نطفه‌دار نباید کمتر از ۵۰ و بیشتر از ۶۰ گرم باشد. به لحاظ ظاهری هم تخمی که ظاهر آن اختلال داشته باشد به کار جوجه‌کشی نمی‌آید. تخم‌ها نباید بیش‌ازحد گرد، بیضوی یا موج‌دار باشند».
ضخامت پوسته استاندارد باشد
وی افزود: «ضخامت پوست تخمه‌دار هم نباید غیرمتعارف باشد. پوسته نازک باعث می‌شود که آب بیشتری تبخیر شود و راندمان نهایی کار کاهش یابد. از طرف دیگر ضخامت زیاد پوسته باعث می‌شود که جوجه نتواند خارج شود و توله‌مرگی اتفاق بیفتد. مورد مهم دیگر به اختلالات تخم نطفه‌دار مربوط می‌شود. اگر زرده و سفیده تخم، بیش‌ازحد باشد نباید برای جوجه‌کشی استفاده شود. از تخم‌های ترک‌خورده هم به‌هیچ‌عنوان استفاده کرد و هرگز وارد دستگاه مولد شوند».
بسیاری از پرورشدهندگان به تجربه دریافته‌اند که هنگام هچ باید دمای درون دستگاه را چند دهم درجه کاهش داد اما دلیل این کار را نمی‌دانند. سعید صادقی در تشریح چرایی این کار گفت: «جنینی که در داخل تخم، در حال رشد است دمای کلی درون دستگاه را بالا می‌برد. برای مثال اگر پرنده شما، مرغ است و دمای دستگاه جوجه‌کشی روی ۳۷.۷ تنظیم شده باشد در زمان هچ به ۳۷.۳ کاهش می‌یابد. بنابراین یکی از دلایل، کم کردن دمای ایجاد شده توسط خود جنین است».
از استان خود خرید کنید
صادقی در ادامه به پرورشدهندگان توصیه کرد که تخم نطفه‌دار را از استان خود تهیه کنند. وی گفت: «اگر از استان خود خرید کنید می‌توانید گله و سالن جوجه‌کشی و پرورش را از نزدیک ببینید. سروکار داشتن با یک شخصیت حقوقی باعث می‌شود اعتماد کنید. در غیر این صورت ممکن است که اصلاً محصولی در کار نباشد. نکته مهم دیگر آن است که معضل استرس بین‌راهی را برای تخم‌ها برطرف می‌کنید و شوک دمایی به آنها وارد نشود و از همه مهم‌تر هزینه حمل‌ونقل کاهش می‌یابد. هزینه ارسال یک کارتن ممکن است حدود ۷۰ هزار تومان باشد».
ارسال نظر