قیمت پسته حباب‌دار می‌شود

بحث تولید محصولات باغی همچون دیگر بخش‌های کشاورزی همیشه با مسئله مهمی به نام وقوع بلایای طبیعی همراه است و همواره تولید این نوع محصولات تحت شعاع خسارت‌های ناشی از پدیده هایی همچون سرمازدگی، تگرگ، آفت زدگی و غیره قرار دارد.

تولیدات باغی تحت تاثیر جه عواملی امسال افزایش یافته است؟

این در حالی است که حوزه آجیل و خشکبار غالبا وابسته به تولیدات این بخش است و کم و زیاد شدن میزان تولیدات محصولات باغی بر وضعیت بازار آنها و قیمتها تاثیری مستقیم می‌گذارد. به طوری که سال گذشته تحت تاثیر یکسری عوامل تولید محصولات باغی غالبا کاهشی بود و بازار آجیل و خشکبار کشور نیز متاثر از این کاهش تولید قرار گرفت و افزایش قیمت‌ها رقم خورد. با این وجود به نظر می‌رسد تولیدات محصولات باغی در امسال در شرایط خوبی دارد. به طوری که حسین مصطفوی فعال بخش باغی کشور در خصوص عوامل موثر بر افزایش تولیدات باغی در سال زراعی جاری به بازار می‌گوید: همانطور که می‌دانید سال گذشته سرمازدگی شدید داشتیم اما امسال خوشبختانه کمتر بوده است.

مصطفوی افزود: از سوی دیگر سال قبل سیل بیشتری در برخی مناطق داشتیم و امسال کمتر بوده و کنترل شده بوده است و این عوامل خود نقش مستقیمی بر افزایش عملکرد و تولیدات این بخش داشته است.

قیمت تخمه جات روندی کاهشی در بازار دارد

از سوی دیگر مصطفی احمدی رئیس پیشین و مشاور فعلی اتحادیه آجیل و خشکبار نیز در خصوص تولیدات این بخش و وضعیت بازار خشکبار در امسال به بازار گفت: بر اساس آنچه به ما رسیده تولیدات در این حوزه امسال نسبت به سال گذشته بیشتر است با همه این احوال تا ۱۰ روز آینده مشخص می‌شود میزان تولیدات دقیقا چقدر است.

احمدی افزود: با توجه به اینکه نسبت به سال گذشته بسیاری از تولیدات و محصولات ما امسال بیشتر است امیداریم قیمت‌ها هم مناسب تر شود. اگرچه الان نرخ برخی محصولات مثل تخمه ژاپنی و تخمه کدو رو به پایین است و افت کرده که اینها تا حدودی روی روند بازار تاثیر‌گذار است.

وی خاطر نشان کرد: با این وجود چون برخی جنس‌های ما نیز وارداتی است نوسانات نرخ ارز در بازار تاثیر می‌گذارد و به عبارتی مشکل ساز می‌شود. یعنی وقتی نرخ جنس‌های خارجی که در آجیل و خشکبار کشور استفاده می‌شود، مانند بادام، بالا می‌رود جنس‌های داخلی ما نیز تحت تاثیر آن قرار می‌گیرد.

احمدی خاطر نشان می‌کند: با این وجود تا به امروز به طور کلی در بخش آجیل و خشکبار نسبت به سال قبل حدود ۱۰ درصد افت نرخ داریم.

طی ۲۰ سال اخیر نرخ پسته ایران در بازارهای بین‌المللی به ازای هر کیلوگرم، با توجه به نوع کیفیت محصول بین ۸ تا ۱۶ دلار بوده و در این دو دهه نهایتا نوسانی به میزان ۵۰ سنت داشته است

وی خاطر نشان کرد: البته در مورد برخی محصولات مثل تخمه جات امسال تا ۵۰ درصد هم افزایش تولید رقم خورده است و لذا احتمالا افت نرخ این اجناس در بازار بیشتر خواهد بود.

قیمت آجیل و خشکبار سال قبل، کشاورزان را ترغیب به تولید بیشتر محصولات باغی کرد

این فعال حوزه خشکبار کشور در پاسخ به این سوال که از نگاه شما چه عواملی موجب افزایش تولیدات باغی شده است، گفت: خوشبختانه بر خلاف سال گذشته میزان سرمازدگی چندان بالا نبود و همین امر بر افزایش تولید اثرگذار بود.

وی ادامه داد: علاوه بر موارد ذکر شده عامل دیگری که بر افزایش تولید موثر بود این بود که کشاورزان بخش آجیل و خشکبار ما چون قیمتهای سال گذشته را دیده بودند فعالیت خود را بیشتر کرده بودند تا بتوانند محصول بیشتری به‌دست بیاورند و لذا افزایش تولید رقم خورده است.

بر اساس این گزارش، یکی از پر حاشیه‌ترین محصولات تولیدی در حوزه خشکبار و آجیل محصول پسته است که می‌توان گفت آجیل بدون پسته معنا و مفهومی ندارد و لذا خواهان بسیاری در بازار دارد.

احمدی در خصوص وضعیت تولید و نرخ محصول پسته نیز به بازار گفت: ۶۰ تا ۷۰ سال است که بعد از نفت و پتروشیمی بزرگترین صادرات کشور مربوط به محصول پسته است؛ یعنی نه تنها در این بخش واردات نداریم بلکه مستقیما با نرخ ارز سروکار دارد و چون جنس ما بین‌المللی است بازار بین‌المللی نرخ محصول ما را مشخص می‌کند.

تاثیر مستقیم نوسان نرخ ارز بر نرخ پسته در داخل گاهی مواقع موجب می‌شود نرخ این محصول در بازار گرانتر از بازارهای جهانی باشد که در واقع نوعی حباب است

وی خاطر نشان کرد: به این ترتیب طی ۲۰ سال اخیر نرخ پسته ایران به ازای هر کیلوگرم، با توجه به نوع کیفیت محصول بین ۸ تا ۱۶ دلار بوده است در بازارهای جهانی و در این دو دهه نهایتا نوسانی به میزان ۵۰ سنت داشته است.

پیش‌بینی کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی نرخ خشکبار طی ۲ هفته آینده

احمدی خاطر نشان کرد: نکته جالب توجه در مورد محصول پسته اینکه چون نرخ ارز در داخل کشور نوسان زیادی دارد لذا تاثیری مستقیم بر نرخ پسته در داخل دارد و همین جریانات باعث یکسری حباب‌ها هم می‌شود. به طوری که در برخی مواقع پسته ما در داخل گرانتر از قیمت‌های جهانی می‌شود که به اصطلاح حباب است.

احمدی در خصوص پیش‌بینی بازار خشکبار نیز اظهارکرد: در بحث بازار یکسری موارد دست ما نیست؛ یعنی سال قبل که افت تولید داشتیم قیمت‌ها بالا رفت و دست ما نبود اما امسال تولید بهتر شده و کشاورز زحمت بیشتری کشیده است تولید خوبی داشته است و قائدتا باید بازار خوبی داشته باشیم.

وی ادامه داد: با این وجود طی ۱۰ روز گذشته که به یکباره نرخ ارز افزایش یافت و همین امر بر بازار به شدت اثر گذاشته است و لذا پیش‌بینی بازار کمی مشکل است. هرچند که انتظار داریم اگر بازار با همین روند پیش برود کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی نرخ خشکبار طی ۲ هفته آینده را شاهد باشیم.