بازار لبنیات به کام مردم تلخ شد/ افزایش جذابیت صادرات برای تولیدکنندگان

اسماعیل خاتمی با اشاره به کاهشی شدن مصرف لبنیات در یک سال گذشته، گفت: آمار گمرک حاکی از این مهم است که میزان صادرات محصولات لبنی بر پایه شیر در یک سال اخیر رشد کرده است؛ در واقع کاهش مصرف‌ لبنیات در بازار داخلی، توسعه صادرات را به همراه آورده است.

وی خاطر نشان کرد: سال گذشته ۲۰ تا ۲۵ درصد از جذب شیر لبنی در غالب گروه‌های مختلف محصول صادر ‌شد و پیش‌بینی می‌شود ۴۰ درصد از شیر تولید شده در امسال تمایل به خارج شدن از کشور را داشته باشد.

این فعال اقتصادی واردات محصولات لبنی بر پایه شیر را صفر درصد دانست و افزود: آمار رسمی در ۶ ماه نخست سال گواه افزایش تولید شیر خام را نشان نمی‌دهد؛ همچنین بعد از اصلاح نظام یارانه‌ای و افزایش ۱۰۰ درصدی نرخ این محصولات سرانه مصرف ریزش پیدا کرد.

عضو انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی با بیان اینکه تا امروز جایگزینی برای جبران کاهش قدرت خرید مردم از سوی دولت در نظر گرفته نشده است، افزود: گمانه‌زنی‌های توزیع کالا برگ الکترونیکی در مهر و آبان امسال مطرح شده است که توزیع آن می‌تواند تاحدودی میل به مصرف را تقویت کند.

این کارشناس حوزه لبنی ادامه داد: میزان مصرف لبنیات در افق ۱۴۰۴ حدود ۱۲۰ کیلوگرم ترسیم شده است اما جمع جبری سرانه مصرف در امسال عدد ۷۰ کیلو را نشان می‌دهد.

خاتمی تصریح کرد: حمایت‌ها در ایران بیشتر متوجه تولیدکنندگان و دامداران است تا در نهایت به تولید در کشور ضربه وارد نشود از این‌رو دولت عوارض صادراتی برای محصولات لبنی را حذف کرد تا شیری که در دست دامداران مانده از کشور خارج شود این در حالیست که با کاهش مصرف هیچ نهادی از مصرف‌کنندگان حمایت نکرد.

وی با اشاره به فقدان بسته‌های حمایتی مصرف در کشور، افزود: سیستم‌ تحریک مصرف را باید به‌وجود بیاوریم؛ و این مسئله می‌تواند در غالب شیر مدارس و توزیع یارانه لبنیات به خانوارها داده شود.

این کارشناس حوزه محصولات لبنی با اشاره به لزوم مطالبات شهروندان و والدین برای اعطای شیر مدارس، بیان کرد: دولت باید مصرف لبنیات به‌عنوان یک کالای سلامت محور را تحریک کند؛ ۱۰۰ کشور در دنیا طرح شیر مدارس را دنیال می‌کنند و این الگو شناخته شده‌ است. یکی از پیشنهادهای ما این است که دولت می‌تواند از عوارض کالاهای زیان‌رسان را در بخش کالاهای سلامت محور توزیع کند؛ به عنوان مثال عوارض بر مصرف شکر، روغن، اسنک و... جمع بین مردم توزیع کند.