قیمت گوشت قرمز ۲۸ دی ماه ۱۴۰۳ | منتظر کاهش قیمت باشیم؟

در هفته‌های اخیر، بازار گوشت قرمز نوسان قابل توجهی نداشته است و باید دید در آینده چه تحولی در قیمت‌ها رخ خواهد داد. در آخرین جمعه دی ماه، قیمت استیک گوساله ۶۳۳ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم و گوشت گوساله خورشتی ۶۴۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم تعیین شده است.

مشتریان می‌توانند همچنان ماهیچه گوسفندی را با قیمت ۹۸۰ هزار تومان از میادین میوه و تره‌بار تهیه کنند.امروز زبان گوساله و ماهیچه گوساله به‌ترتیب با قیمت‌های ۷۶۸ هزار تومان و ۶۳۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در فروشگاه‌های سطح شهر به فروش می‌رسند.

ران ممتاز گوساله امروز با قیمت ۶۴۰ هزار تومان و ران گوسفندی با قیمت یک میلیون و ۱۸۰ هزار تومان در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرند. البته شقه گوسفندی هم همچون هفته‌های گذشته با قیمت ۸۵۸ هزار تومان در بازار توزیع می‌شود.دنبه گوسفندی و قلوه‌گاه گوسفندی هم به ترتیب با قیمت‌های ۳۹۰ هزار تومان و ۴۲۰ هزار تومان در میادین میوه‌ و تره‌بار عرضه می‌شوند.بررسی قیمت‌ها در هفته جاریبررسی قیمت‌ها حاکی از آن است قیمت‌ها همچنان ثابت است و تغییر چندانی در بازار مشاهده نشده است.

البته  دلایل مختلفی می‌توان برای ثبات این قیمت‌ها ذکر کرد. یکی از این دلایل، میزان تولید بالای گوشت قرمز است. چراکه مازاد تولید گوشت قرمز باعث شده که کمبودی در بازار مشاهده نشود.شاهپور علائی‌مقدم، در یازدهمین نمایشگاه نهادهای تخصصی کشاورزی تهران، با اشاره به تمایل بخش کشاورزی به واردات عنوان کرد: کشور سالانه یک میلیون تن گوشت قرمز نیاز دارد که ۱۰۰ هزارتن آن از طریق واردات تأمین می‌شود.

اما امسال ۱۷۰ هزار تن وارد شده است. چراکه برنامه‌ای در زمینه الگوی کشت و عدم فشار در مراتع وجود ندارد. بنابراین تولید مازاد گوشت و افزایش میزان واردات به عاملی برای ثبات قیمت‌ها تبدیل شده است. در هفته جاری رکورد ارزان‌ترین قیمت گوشت متعلق به دنبه گوسفندی و رکورد گران‌ترین  قیمت گوشت هم متعلق به ران گوسفندی است.