کشمش، یاقوتی برای سلامتی بدن!

کشمش را به دو روش سنتی و صنعتی تهیه می‌کنند. در روش سنتی، حبه‌های انگور را در یک سینی بزرگ ریخته و در مقابل آفتاب خشک می‌کنند. در روش صنعتی از بخار گوگرد یا غوطه‌ور کردن در تیزآب برای تهیه‌ی کشمش استفاده می‌شود.

خواص کشمش

 ضد سرطان

سرطان یکی از بیماری‌های کشنده می‌باشد که سالانه مردم زیادی را در سراسر جهان درگیر خود می‌کنید. هنوز راه درمانی قطعی برای درمان این بیماری یافت نشده است. بهترین کار جلوگیری از ابتلا به سرطان می‌باشد. کشمش دارای کاتچین بوده که می‌تواند رادیکال‌های آزاد موجود در بدن را نابود کرده و از بیماری سرطان پیشگیری می‌کند.

 کاهش مشکلات قلبی

این روز‌ها به دلایل مختلف افراد دچار بیماری‌های قلبی می‌شوند، اگر می‌خواهید سلامت قلب خود را تضمین کنید بهتر است از کشمش در رژیم غذایی خود استفاده کنید، شما می‌توانید با مصرف کشمش سطح تری گلیسیرید بدن خود را کاهش دهید. این کار به شکل چشمگیری باعث سلامت قلب شما می‌شود.

  کنترل قند خون

کشمش می‌تواند از فوران شدن یکباره انسولین بعد از صرف یک وعده غذایی جلوگیری کند. این امر برای بیماران دیابتی بسیار مهم می‌باشد.

  کمک به کاهش اشتها

کشمش باعث ترشح بهتر لپتین و گرلین در بدن می‌شود. شما با مصرف کشمش احساس سیری بیشتری خواهید داشت. کسانی که در رژیم غذایی خود از کشمش استفاده می‌کنند همیشه سالم‌تر هستند چرا که باعث می‌شود از پرخوری جلوگیری شود.

 سم زدایی کبد

کبد نقش مهمی در حذف سموم بدن را دارا می‌باشد، اگر خوراکی‌های ناسالم مصرف کنید کبد شما در معرض خطر قرار می‌گیرد. گاهی در یک محیط آلوده قرار داریم که این امر باعث می‌شود تا تعداد سموم یافت شده در بدن زیاد شود. برای کمک به سلامت کبد خون بهتر است از کشمش استفاده کنید. کشمش باعث می‌شود تا سم زدایی بدن به شکل ویژه‌ای انجام شده و باعث شفاف‌تر شدن پوست می‌شود.

 کمک به سیستم گوارش

کشمش می‌تواند باعث گوارش بهتر بدن شود. اگر شما مقداری کشمش مصرف کنید گوارش شما تنظیم می‌شود. کشمش دارای فیبر می‌باشد و برای رها شدن از دست یبوست مفید است. کشمش باعث هضم بهتر مواد غذایی در سیستم گوارش می‌شود و به دفع سموم بدن کمک می‌کند.

 درمان اسهال

کشمش باعث جذب مایعات از مدفوع می‌شود و این کار باعث می‌شود تا اسهال رفع شود. اگر می‌خواهید مدفوع آبکی خود را دفع کنید بهتر است کشمش میل کنید.

 بهبود مشکلات جنسی

کشمش دارای آمینو اسیدسی به نام آرژینین می‌باشد که مسئول تقویت میل جنسی در افراد می‌باشد. کشمش باعث درمان اختلال نعوظ شده و پس از مصرف کشمش نعوظ بهتری خواهید داشت. در زمان‌های قدیم در کشور هند مرسوم بوده است که از کشمش به عنوان بهبود سلامت جنسی استفاده می‌شده است.

  بهداشت دهان و دندان

کشمش دارای الئانولیک اسید می‌باشد. الئانولیک اسید نوعی ماده مغذی می‌باشد که در برابر پوسیدگی دندان‌ها و لثه‌ها از بدن شما مراقبت می‌کند. کشمش می‌تواند باعث جلوگیری از تشکیل باکتری‌ها در دهان شما شود. اگر شما به صورت روزمره کشمش مصرف کنید مقدار زیادی الئانولیک اسید به بدن شما رسیده که باعث جلوگیری از تکثیر بیماری‌های دهان و دندان می‌شود.

 افزایش توده بدنی

اگر ورزش‌های سنگین انجام می‌دهید می‌توانید با مصرف کشمش که شامل فروکتوز و گلوکز می‌باشد انرژی لازم را برای فعالیت‌های روزانه کسب کنید. کشمش کلسترول ندارد پس می‌توانید بدون توجه به سطح فشار خون و قند خون تان توده بدنی خود را افزایش دهید.

  کاهش فشار خون

اگر از فشار خون بالا رنج می‌برید بهتر است از کشمش در رژیم غذایی خود استفاده کنید. کشمش می‌تواند باعث تنظیم فشار خون بدن شما شود. پتاسیم موجود در این خوراکی باعث می‌شود تا تنش عروق خونی بدن شما کاهش پیدا کند و جریان خون به صورت آزاد در بدن شما به گردش در بیاید. اگر می‌خواهید فشار خون بدن خود را کاهش دهید بهتر است از کشمش استفاده کنید.

 تقویت مینای دندان

کشمش دارای اسید اولئانولیک می‌باشد که برای حفاظت از دندان‌ها در مقابل پوسیدگی مفید است. کشمش از رشد باکتری‌های مختلف جلوگیری می‌کند. اگر می‌خواهید سلامت دندان‌های خود را حفظ کنید بهتر است از کشمش در رژیم غذایی خود استفاده کنید. کشمش دارای کلسیم می‌باشد و از شکننده شدن دندان‌ها و سایش مینای دندان جلوگیری می‌کند. مصرف کشمش باعث ایجاد بوی خوب در دهان می‌شود.

 تقویت استخوان ها

یکی از مشکلاتی که با افزایش سن با آن دست و پنجه نرم می‌کنید افزایش شکنندگی استخوان‌ها می‌باشد. کمبود کلسیم یکی از مشکلاتی است که باعث ایجاد این موضوغ می‌شود. شیر به تنهایی کافی نیست. شما می‌بایست منابع مختلف کلسیم را در رژیم خود قرار دهید. کشمش حاوی کلسیم می‌باشد و باعث بهبود جذب مواد و ویتامین‌های مختلف در بدن می‌شود.

  درمان نفخ شکم

همانطور که گفته شد در کشمش فیبر به میزان زیادی وجود دارد که باعث می‌شود تا مواد سمی از دستگاه گوارش خارج شود، این امر باعث می‌شود تا بیماری‌های گوارشی نظیر نفخ برطرف شود.

  کاهش کلسترول

در کشمش پتاسیم، فیبر، پلی فنول، فنولیک اسید، تانن و آنتی اکسیدان به مقدار زیاد وجود دارد. مواد ذکر شده باعث می‌شود تا کلسترول کنترل شده و فشار خون کاهش پیدا کند. این امر باعث بهبود سلامت قلب می‌شود.

 درمان بی خوابی

در کشمش آهن به وفور یافت می‌شود که این امر باعث درمان بی خوابی است. کشمش باعث می‌شود تا کیفیت خواب شما بهبود پیدا کند.

 درمان کم خونی

کسانی که دچار بیماری کم خونی هستند از کشمش برای رفع کم خونی می‌توانند استفاده کنند. کشمش ویتامین‌های مورد نیاز برای تشکیل گلبول‌های قرمز خون را فراهم می‌کند. کشمش دارای ویتامین ب کمپلکس است، همچنین در کشمش آهن و مس به وفور یافت می‌شود. برای جلوگیری از کم خونی می‌توانید کشمش را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

  درمان تب

کشمش به دلیل داشتن فیتوکمیکال‌های فنولی که ضد میکروب و ضد باکتری می‌باشد باعث جلوگیری از عفونت‌های ویروسی و باکتریایی می‌شود و تب را درمان می‌کند.

  درمان عفونت

بدن انسان به آنتی اکسیدان ضدالتهابی نیاز دارد، تا از شر عفونت‌های احتمالی خلاص شود، شما به جای مصرف دارو‌های شیمیایی می‌توانید از کشمش برای درمان عفونت‌های بدن استفاده کنید. مواد مغذی پلی فنلی موجود در کشمش باعث جلوگیری از بیماری سرماخوردگی می‌شود.

  افزایش سطح انرژی

اگر حس می‌کنید انرژی کافی برای انجام فعالیت‌های روزانه را ندارید بهتر است از کشمش استفاده کنید. کشمش به دلیل فیبر باعث می‌شود تا انرژی بدن شما تامین شده و احساس سیری کنید که این امر برای جلوگیری از پرخوری نیز موثر است. کشمش دارای قند‌هایی است که بدن به آن نیاز دارد. قند موجود در کشمش برای بهبود سیستم ایمنی بدن موثر است.

  سلامت کلیه ها

کشمش دارای پتاسیم می‌باشد، این ماده باعث می‌شود تا از ایجاد سنگ کلیه در بدن پیشگیری شود.

 افزایش قدرت باروری

از زمان‌های قدیم اعتقاد بر این امر بوده است که کشمش می‌تواند باعث تقویت قوای جنسی شود و همچنین تحریک جنسی را به دنبال دارد، یکی از دلایل این موضوع به خاطر وجود آمینو اسید‌هایی به نام آرژنین می‌باشد که برای درمان اختلال نعوظ استفاده می‌شود.

 تقویت بینایی

اگر بخواهید از چشم‌های خود مراقبت کنید بهتر است از کشمش در رژیم غذایی خود استفاده کنید. خیلی از کار‌هایی که ما در طول روز انجام می‌دهید نیاز به توجه زیاد دارند که این امر باعث خستگی چشم می‌شود. یکی از مشکلاتی که در تحلیل سلامت بینایی رخ می‌دهد رادیکال‌های آزاد هستند که اگر مهار نشوند باعث آسیب به چشم می‌شوند. ویتامین آ و کاروتنوئید موجود در کشمش باعث از بین بردن رادیکال‌های آزاد خون می‌شود.

  درمان یبوست

کشمش به دلیل داشتن فیبر فراوان به عنوان یک ملین عمل کرده و برای جلوگیری از بیماری یبوست مفید است. فیبر باعث جذب مایعات طبیعی در بدن می‌شود، این کار باعث می‌شود تا یبوست به شکل راحتی درمان شود.

  کاهش و افزایش وزن

اگر کشمش را به همراه تمرینات فیزیکی میل کنید، باعث کاهش وزن می‌شود. فیبر موجود در کشمش باعث می‌شود تا شما در طول روز احساس سیری کنید. همچنین کشمش برای کسانی که لاغر هستند و می‌خواهند افزایش وزن سالمی داشته باشند مفید است. کشمش دارای قند‌های طبیعی مانند فروکتوز و گلوکز است که باعث افزایش وزن بدون افزایش کلسترول خون می‌شود.