صادرات خاویار تصاعدی می شود

دبیر کل اتحادیه صادرکنندگان آبزیان ایران گفت: به زودی شاهد رشد تصاعدی صادرات خاویار پرورشی خواهیم بود.

علی اکبر خدایی در گفت و گو با خبرنگار پایگاه خبری گسترش در خصوص صادرات خاویار اظهار کرد: اگرچه آمار سالانه صادرات خاویار تنها دو میلیون دلار است اما به زودی این رقم به طور تصاعدی رشد می کند.

وی افزود: مدتی است که صید ماهیان خاویاری دریایی ممنوع شده است و به این علت نتوانسته ایم در سال های اخیر، آمار قابل توجهی در صادرات خاویار به دست آوریم. بنابراین بر روی خاویار پرورشی کار شده است. ماهیان خاویار ۱۰ سال تا بلوغ و تولید خاویار زمان نیاز دارند و تعداد قابل توجهی از این ماهیان به زودی به خاویار می رسند. از این رو صادرات خاویار رشد تصاعدی خواهد داشت.

خدایی درباره آمارهای صادراتی آبزیان اظهار کرد: از نظر ارزش دلاری، ماهیان حرام گوشت بیشترین مقدار صادرات آبزیان ایران را دارند که از آب های خلیج فارس و دریای عمان صید می شوند. این ماهیان در بازار داخلی مصرفی ندارد که پیش‌تر تبدیل به پودر ماهی می شدند اما امروز توانسته ایم با بازاریابی، بخشی از بازار جنوب شرق آسیا و ایتالیا را به دست آوریم. البته در دوران تحریم به دلیل محدودیت هایی که در انتقال پول داشتیم، بازار ایتالیا را از دست دادیم اما توانستیم بازار جنوب شرق آسیا را حفظ کنیم.

وی ادامه داد: میگو در رتبه دوم و ماهی کپور به عنوان یک ماهی پرورشی رتبه سوم صادرات آبزیان از نظر ارزش دلاری را دارد که بیشتر به عراق صادر می شود و در رتبه های بعد، ماهی قزل آلا و خاویار قرار دارند.

دبیر کل اتحادیه صادرکنندگان آبزیان ایران بیان کرد: در حال حاضر بیشتر از صید از دریا استفاده می شود که این ایده آل نیست و در برنامه ها دیده شده است که از پرورش آبزیان بهره بیشتری برده شود. به این ترتیب در چرخه تولید، اشتغال‌زایی زیادی در بحث تولید غذای ماهی، تولید بچه ماهی و پرورش دهندگان ماهی، بسته بندی ماهی و ... ایجاد می وشد.

خدایی گفت: به علت سرمایه گذاری هایی که بر روی پرورش میگو شده است، به زودی میگو به رقم اول صادرات آبزیان خواهد رسید.