چرا قیمت حبوبات به طرز چشمگیری افزایش یافت؟

با افزایش قیمت گوشت و مرغ مصرف حبوبات به عنوان یکی از پروتیئن های جایگزین افزایش یافته اما این محصول نیز از گرانی دور نمانده و قیمت این محصولات در دو سال گذشته چند برابر شده به طوری که انواع حبوبات در محدوده ۳۰ تا ۴۵ هزار تومان به فروش می رسد.

سرانه مصرف حبوبات در کشور حدود ۱۰ کیلوگرم برای هر نفر است اما بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی سالانه نزدیک به ۷۰۰ هزارتن انواع حبوبات تولید و کمبودها از دیگر کشورها از جمله کانادا وارد می شود.

با این وجود میزان واردات حبوبات در سال جاری در مقایسه با سال قبل ۸۱ درصد کاهش یافته که این امر در افزایش قیمت این محصول در آستانه انتخابات و خداحافظی دولت دوازدهم تاثیر گذاشته است.