افزایش عرضه گوشت قرمز نسبت به سال ۱۴۰۰

بر اساس اعلام مرکز آمار ایران وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۱ جمعاً ۴۶ هزار و ۹۵۲ تن گزارش شده که از این میزان گوشت عرضه شده سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر دام‌ها بوده است.

گوشت گاو و گوساله با ۲۵ هزار و ۳۷۱ تن ۵۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره نیز با ۱۷ هزار و ۸۲۴ تن، بز و بزغاله با ۲۶۸۹ تن و سایر انواع دام با ۱٠۶۸ تن، به‌ترتیب ۳۸ درصد، ۵.۷ درصد و ۲.۳ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

افزایش عرضه گوشت قرمز نسبت به مدت مشابه سال گذشته

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۱ با ماه مشابه سال ۱۴۰۰ نشان‌دهنده افزایش ۴ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

مقدار عرضه گوشت در فروردین ۱۴۰۱ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۰ برای گوسفند و بره ۱۸ درصد، برای بز و بزغاله ۹ درصد و برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۳۳ درصد افزایش، برای گاو و گوساله ۴ درصد و برای شتر و بچه‌شتر ۱۲ درصد کاهش داشته است.

کاهش ۱۳ درصدی عرضه گوشت قرمز

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۱ نسبت به ماه قبل (اسفند) در حدود ۱۳ درصد کاهش داشته است.