وضعیت بازار گوشت بعد از آزادسازی صادرات دام / تلاطم در راه است؟

مرداد ماه وزیر جهادکشاورزی از آزادسازی صادرات دام زنده خبر داد. اما پس از آن افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور اعلام کرد منتظریم دستورالعمل این صادرات نیز تعیین و ابلاغ شود. در این دستورالعمل باید روند عملیات اجرایی صادرات دام عنوان شود تا دقیقا مشخص شود مجریان، مباشرین، خروج محموله‌ها، تعداد هر محموله و...به چه صورت باشد.

همچنین اتحادیه دام سبک نیز اذعان می‌کند که گرانی گوشت همزمان با موضوع آزادسازی دام بهانه‌‌‌‌‌‌‌‌‌ای بیش نیست؛ چراکه مازاد دام به حدی بالا است که نباید این امر بر بازار داخل اثر بگذارد.

این نکته را نیز باید گفت که متقاضیان دام زنده ایران کشورهای عرب حوزه خلیج فارس و عراق هستند. در این میان نکته ای حائز اهمیت است و آن عوارض بالای صادرات دام است. این مورد باعث می‌شود که صادرات به کشورهای مورد نظر قابل توجیه نباشد.

بررسی‌‌‌‌‌‌‌‌‌های میدانی از سطح بازار نشان می‌دهد که در حال حاضر شقه گوسفندی با نرخ ۱۶۰ تا ۱۹۰ هزار تومان عرضه می‌شود.

گسترش نیوز در خصوص وضعیت جدید بازار گوشت و تاثیر آزادسازی صادرات دام بر این بازار به گفت‌وگو با علی اصغر ملکی، رئیس اتحادیه تهیه و توزیع‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنندگان گوشت گوسفندی تهران پرداخت.

ملکی با بیان اینکه بازار گوشت درحال‌حاضر وضعیت خوبی دارد، اظهارکرد: نرخ کنونی دام نر کیلویی ۷۵ هزار تومان و ماده نیز کیلویی ۶۵ هزار تومان است.

کاهش مصرف گوشت

رئیس اتحادیه تهیه و توزیع‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنندگان گوشت گوسفندی تهران در خصوص میزان تقاضا در امسال گفت: به طور کلی میزان تقاضا نسبت به سال قبل کاهشی بوده و بازار کم رونق است.

پیش‌بینی آینده بازار

ملکی پیش‌بینی خود را از آینده این بازار مطرح کرد و افزود: در فصل گرما تقاضا برای خرید گوشت زیاد نیست و با پایان گرمای هوا پیش‌بینی من این است که مصرف افزایش یابد. البته این موضوع به قدرت خرید مردم بستگی دارد. اما در هر صورت این بازار وابسته به عرضه و تقاضا است و در نتیجه با افزایش تقاضا با کاهش نرخ گوشت مواجه خواهیم شد.

وی در ادامه با بیان دلایل این موضوع افزود: دلیل این موضوع در ابتدا وضعیت بد اقتصادی مردم است. همچنین قرارگیری در فصل تابستان نیز علت دیگری باشد. زیرا بسیاری از افراد به علت شرایط اقتصادی و نزدیکی به بازگشایی مدارس هزینه لازم برای خرید این گونه محصولات را به خرید وسایل مدرسه فرزندانشان اختصاص می‌دهند.

تاثیرات آزادسازی صادرات دام بر بازار گوشت

رئیس اتحادیه تهیه و توزیع‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنندگان گوشت گوسفندی تهران با اشاره به آزادسازی صادرات دام بیان کرد: این موضوع قطعا روی نرخ داخلی تاثیرگذار است. اما از سوی دیگر با توجه به اینکه به فصل سرما نزدیک می‌شویم و در این فصل میزان مصرف گوشت افزایش می‌یابد در نتیجه اگر آزادسازی صادرات دام نیز رخ دهد قطعا روی بخش داخلی تاثیر خواهد داشت. از سوی دیگر دامداران هزینه هایشان بالا رفته و نگهداری دام برایشان سخت است. در چند ماه گذشته بسیاری از دامداران دام‌های مولد را به علت گرانی نهاده ها، ذبح کردند و همین موضوع باعث کاهش دام در ۶ ماهه دوم سال خواهد شد. به همین علت باید کمی از صادرات دام خودداری کنیم والا خودمان دچار آسیب می‌شویم.

قیمت جدید گوشت در بازار

در بازار امروز نهم شهریور ماه، راسته با استخوان گوسفندی با نرخ ۱۶۹ هزار تومان، ران کامل ممتاز گوسفندی با نرخ ۱۷۸ هزار تومان، کف دست گوسفندی با ماهیچه با نرخ ۱۶۲ هزار تومان، ران پاک کرده گوساله با نرخ ۱۸۶ هزار تومان، سردست گوسفندی با نرخ ۱۳۱ هزار تومان، نیم شقه سردست گوسفند با نرخ ۱۵۸ هزار تومان، نیم شقه ران گوسفندی با نرخ ۱۸۵ هزار تومان به فروش می‌رسد.

کلام آخر

با وجود اوضاع بد معیشتی که این روز‌ها بر جامعه حاکم است دیگر مجالی برای خرید گوشت و مرغ نمی‌ماند و سفره‌ها هر روز کوچک تر می‌شود.

حال با موضوع آزادسازی صادرات دام باید منتظر تاثیر آن بر بازار گوشت بود. ممکن است این موضوع باعث کاهش نرخ گوشت یا حتی کمبود آن شود!