سیب زمینی سرخ کرده چه بلایی بر سر بدن می آورد؟

سیب زمینی سرخ کرده یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین خوراکی های جهان است که در اکثر کشورها به شکل های مختلف تهیه و مصرف می شود. این خوراکی در ایران نیز بسیار محبوب بوده و طرفداران زیادی دارد اما مصرف بیش از حد آن بسیار مضر خواهد بود. تاثیر خوردن بیش از حد سیب زمینی سرخ کرده در بدن چیست و چه ضررهایی به بدن وارد خواهد کرد؟ در ادامه به علت مضر بودن سیب زمینی سرخ کرده خواهیم پرداخت و جزییاتی را در این زمینه ارائه خواهیم کرد.

سیب زمینی سرخ کرده باعث افزایش وزن خواهد شد

سیب زمینی سرخ کرده دارای کربوهیدرات زیادی است که ذاتاً چیز بدی نبوده اما در مصرف بیش از حد مضر خواهد بود. سیب زمینی به آرامی هضم می شود و همین موضوع باعث افزایش وزن خواهد شد.

احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع ۲ را افزایش می دهد

سیب زمینی سرخ شده در چربی های ترانس ناسالم غوطه ور شده و کاملا سرخ می شود. در نتیجه با مصرف بیش از حد، کلسترول بد خون را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. طی آزمایش ها و بررسی های مختلف، محققان نتیجه گرفتند که مصرف مکرر غذای سرخ شده با خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی و عروقی ارتباط دارد.

ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد

سیب زمینی سرخ شده می توانند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. در حالی که این موضوع در مورد انسان مشخص نیست، اما یک مطالعه اخیر روی موش ها نشان داد که ماده ای در سیب زمینی سرخ شده، به نام آکریل آمید می تواند باعث سرطان شود. نتایج مطالعه منتشر شده توسط موسسه ملی سرطان نشان داد که اکریل آمید هنگامی تولید می شود که سبزیجات حاوی اسید آمینه آسپاراژین مانند سیب زمینی با برخی از قندها در دمای بالا گرم شوند.

خطر ابتلا به بیماری کلیوی و سکته را افزایش می دهد

سیب زمینی سرخ شده با نمک، می تواند مشکلات سلامتی ایجاد کند. مشخص شده است که افرادی که رژیم غذایی سرشار از نمک دارند، در خطر افزایش فشار خون هستند. تمام این فشارها بر سیستم گردش خون شما می تواند منجر به بیماری قلبی ، کلیوی و سکته شود. دانشمندان انجمن شیمی آمریکا دریافتند که آکریل آمید قادر به ایجاد آسیب عصبی در انسان، از جمله ضعف عضلات و اختلال در هماهنگی عضلات است.

سیب زمینی سرخ کرده احتمال مرگ زودرس را افزایش می دهد

چاقی، بیماری قلبی، سرطان، سکته مغزی، دیابت نوع ۲، بیماری کلیوی، از دست دادن عملکرد عصب و مغز، همگی باعث مرگ زودرس خواهند شد و زندگی روزمره را تحت تاثیر قرار خواهد داد. در واقع مصرف بیش از حد سیب زمینی سرخ شده می تواند به مرگ زود هنگام منجر شود در نتیجه در مصرف این خوراکی خوشمزه دقت بیشتری داشته باشید و زیاده روی نکنید.