آموزش چیدن میز پذیرایی برای مهمانی ها و جشن ها

اگر در فکر برگزاری یک مهمانی جذاب هستید، پس بهتر است به چیدن و تزیین میز پذیرایی هم فکر کنید. میز پذیرایی یک میز پر از خوراکی‌های متنوع و خوشمزه است که به شیوه‌ای جذاب و زیبا تزیین شده‌اند. میز پذیرایی یا سینی پذیرایی، راهی است تا شما سلیقه و ذوق خود را به عنوان میزبان نشان دهید و با چیدن خوراکی‌های خوشمزه، مهمانان را ذوق‌زده کنید. بدون شک دیدن خوراکی‌های خوشمزه که به تزیین زیبایی دارند، برای همه اشتها برانگیز است؛ پس دست به کار شوید.

خوراکی‌های مناسب برای میز پذیرایی

ابتدا این سوال پیش می‌آید که در میز پذیرایی از چه خوراکی‌های استفاده می‌شود؟ در میز پذیرایی می‌توان از خوراکی‌ها با طعم‌ها و رنگ‌های مختلف استفاده کرد و در واقع انتخاب آن‌ها به سلیقه شما بستگی دارد. سعی کنید تا تنوعی از طعم‌های مختلف در میز پذیرایی را به کار ببرید تا پاسخگوی سلیقه تمامی افراد باشد. از تمامی خوراکی‌های زیر می‌توان در میز پذیرایی استفاده کرد:

• میوه‌های مختلف تابستانی یا زمستانی
• سبزیجات مانند کاهو، کلم و هویج
• فینگرفودهای مختلف مانند سمبوسه، الویه و لقمه کشک بادمجان
• تنقلات مانند چیپس و پفک
• سالادهای مختلف
• خوراکی های شیرین مانند دونات‌های مینیاتوری، بیسکویت و کوکی
• خوراکی های ترش مانند رول آلوچه و ترشک
• انواع آجیل‌ها مانند پسته، بادام و فندق
• میوه‌های خشک
• سوخاری مانند قارچ، سیب زمینی و مرغ
• دسر، کیک و شیرینی‌های متنوع

تزیین میز پذیرایی

انتخاب خوراکی‌های میز پذیرایی سلیقه‌ای است و اغلب افراد از گزینه‌های مختلفی مانند طعم‌های شور، شیرین و ترش استفاده می‌کنند. آنچه میز شما را خاص و جذاب‌تر از بقیه می‌کند، شیوه تزیین میز پذیرایی است. علاوه بر چیدمان خوراکی‌ها، استفاده از گل و برگ‌های مختلف هم زیبایی میز را چندین برابر خواهد کرد.

۱. سینی پنیر، بیکن و نان

با ترکیب انواع پنیر، بیکن، نان تست، زیتون، آجیل و سس می‌توانید یک سینی پذیرایی جذاب و خوشمزه درست کنید که بخشی از میز شما باشد. استفاده از میوه‌های فصل نیز، تنوع سینی پذیرایی را افزایش می‌دهد.

1. ابتدا یک تخته با اندازه‌ای مناسب را انتخاب کنید تا خوراکی‌ها را روی آن بچینید. سه کاسه کوچک روی تخته بگذارید و برش‌های پنیر سفید، چدار و پارمسان را در کنار آن‌ها بچینید.
2. کالباس را با شکل دلخواه برش بزنید و همراه بیکن روی تخته قرار دهید. سعی کنید بیکن را حالت دهید تا زیبایی سینی پذیرایی بیشتر شود.
3. تکه‌های نان تست را در کنار یکدیگر و به صورت اریب بالای تخته قرار دهید. فراموش نکنید که تکه‌های نان، ابتدا باید در توستر آماده شوند.
4. فضاهای خالی بین گوشت، پنیر و نان را با آجیل (مانند بادام و گردو) و میوه‌های فصل (مانند دانه‌های درشت انگور) پر کنید.
5. در کنار نان‌های تست، زیتون بچینید تا فضای بالای تخته پر شود. در ضمن بهتر است از زیتون بدون هسته استفاده کنید.
6. داخل کاسه‌ها را مطابق سلیقه خود با سس یا مربا پر کنید و با کمی تغییرات، فضای سینی را نظم بیشتری دهید.

۲. سینی تنقلات و میوه

در هر فصل و زمانی که باشید، سینی تنقلات و میوه از انتخاب‌های جذاب برای میز پذیرایی است. شما می‌توانید هر میوه‌ای را مطابق سلیقه خود انتخاب کنید و در کنار انواع آجیل یا تنقلات مانند چیپس و پفک بچینید.

1. میوه‌ها را به شیوه‌های مختلف برش بزنید، مثلا موز و پرتقال را به صورت حلقه‌ای، کیوی را با لبه‌های دالبر، خیار را نواری و هندوانه را توپی شکل در آورید.
2. روی سینی یک ظرف سس قرار دهید و چیپس‌ها را دور آن بچینید. پفک، پاپ‌کورن یا هر تنقلات دیگری را در کنار چیپس‌ها بگذارید.
3. تکه‌های میوه را با سلیقه و به زیبایی روی سینی بچینید؛ در این مرحله هنر و سلیقه شما زیبایی سینی پذیرایی را بیشتر می‌کند.
4. فضاهایی خالی سینی را با انواع آجیل مانند بادام، گردو، فندق و پسته پر کنید.

3. سینی فینگرفود

از جذابیت‌های میز پذیرایی می‌توان به استفاده از فینگرفودهای متنوع اشاره کرد که هم ظاهر جذابی دارند و هم خوشمزه هستند. با استفاده از انواع غذاهای فرنگی و ایرانی می‌توان فینگر فودهایی همچون کراکت مرغ و پنیر، سمبوسه، قارچ شکم‌پر، رول مرغ و سیب‌زمینی، بورک مرغ، بقچه بادمجان، رول کوکو سبزی و... را تهیه کرد که با کنار هم چیدن آن‌ها، میز پذیرایی آماده می‌شود.

۴. سینی میوه، آجیل و پنیر

یک سینی پذیرایی جذاب دیگر برای مهمانی‌ها، از ترکیب خوراکی‌های مختلف آماده می‌شود و علاوه بر ظاهر زیبا، طعم فوق‌العاده‌ای دارد.

1. تکه‌های پنیر را برش بزنید و داخل کاسه‌های کوچک بریزید. میوه‌های فصل مانند کیوی و انگور را نیز داخل کاسه و روی سینی بگذارید. آجیل و تنقلات را نیز داخل کاسه‌های کوچک ریخته و به سینی اضافه کنید.
2. مطابق سلیقه خود، پنیرهای گیاهی را مزه‌دار کرده و به آن‌ها طعم بهتری بدهید؛ برای این کار عسل انتخاب مناسبی است.
3. فضاهای باقی مانده و خالی سینی را با میوه‌ها و تنقلات مختلف پر کنید تا سینی پذیرایی آماده شود.

5. سینی سالادهای متنوع

با انواع سالادها مانند سالاد ماکارونی، سالاد الویه، سالاد کاهو، سالاد سزار و... میز پذیرایی جذاب‌تر و متنوع‌تر خواهد شد. شما می‌توانید با سالاد ماکارونی یا الویه، فینگرفودهای خوشمزه نیز تهیه کنید. استفاده از سالاد در ظرف سوخاری‌ها نیز انتخاب جذابی است. مثلا می‌توانید پس از تهیه مرغ سوخاری دور آن، سبزیجاتی مانند کاهو، کلم و گوجه قرار دهید تا یک سالاد ترکیبی ایجاد شود.

خوردنی‌های میز پذیرایی را با اسنپ فود سفارش بده

حالا که با ایده های تزیین میز پذیرایی آشنا هستید، دیگر چیدن و تزیین آن کار سختی به نظر نمی‌رسد، اما احتمالا وقت‌گیر است. شما باید ابتدا خوردنی‌ها و وسایل موردنیاز را خریداری کنید و سپس برای آماده کردن آن‌ها وقت بگذارید. برای اینکه کار شما راحت‌تر شود، تهیه برخی غذاها و فینگرفودها همچون سوخاری، اسنک، سمبوسه و الویه را به اسنپ فود بسپارید و با این کار در وقت خود صرفه‌جویی کنید.

امکان سفارش غذا در سایت یا اپلیکیشن اسنپ فود فراهم شده است تا تنها با چند کلیک ساده هر آنچه را که برای میز پذیرایی نیاز دارید، سفارش دهید و پس از مدت زمان کوتاهی، درب منزل تحویل بگیرید.

منبع: برگرفته از بلاگ اسنپ فود