آمار نگران کننده مصرف شیر در کشور

جلال الدین میرزای رزاز با بیان اینکه سرانه مصرف شیر در ایران پایین است، گفت: این سرانه با وجود افزایش مشکلات اقتصادی، به طور طبیعی کاهش پیدا خواهد کرد و جای نگرانی دارد که می‌طلبد سیاستگذاران حوزه غذا و تغذیه و دولتمردان به فکر ارائه سبد‌های سلامت به نهاد‌های ذیربط به جای پرداخت‌های نقدی باشند که مردم در آن سبد خوراکی که دریافت می‌کنند، لبنیات هم جزو آن باشد.

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در خصوص مصرف پایین سرانه شیر و لبنیات در کشور ابراز نگرانی کرد و گفت: یکی از دغدغه‌هایی که در کشور داریم میزان سرانه مصرفی لبنیات کشور است که در مقایسه با کشور‌های توسعه یافته پایین است. این در حالی است که در حال حاضر میزان مصرف سالیانه هر نفر ایرانی بطور متوسط بین ۶۵ تا ۷۰ لیتر شیر و لبنیات است و این آمار در کشور‌های توسعه یافته حدود ۲۰۰ لیتر است.