بازار هدف تخم مرغ ایرانی مشخص شد / تولید چقدر هزینه دارد؟

پیمان پاک، قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی، اظهار داشت: وقتی عرضه بیش از تقاضا باشد و اختلاف وجود داشته باشد، تنظیم بازار به دست نمی‌آید. در صورتی که نتوانید تولید را تثبیت کنید و با هرگونه سیاست و فشاری نمی‌توانید به استحکام و تعادل دست یابید. کالای تخم مرغ مثالی از این موضوع است. در سال گذشته، ما رشد و رونق تولید داشتیم و همزمان با آن برای افزایش عرضه باید به تولیدکنندگان اطمینان داد. در ۶ ماه اول سال، به دلیل افزایش دما، مصرف کاهش یافته و در ۶ ماه دوم، تقاضا افزایش می‌یابد. برای تنظیم این مسئله، دولت به همراه بخش خصوصی برنامه‌ریزی کرد تا اضافه‌تراشها را به بازار کشورهای همسایه صادر کنیم.

در ادامه کاشانی رئیس اتحادیه سراسری تولیدکنندگان تخم مرغ افزود: سال ۱۴۰۰، واردکننده تخم مرغ بودیم و با حضور دولت جدید با واگذاری کلیه وظایف تولید و صادرات به تشکل ها، سال ۱۴۰۱، ۵۴ هزار تن و در سال ۱۴۰۲ رقم صادرات به ۱۳۷ هزار تن رسیده که این رقم بسیار قابل توجه است. هدفگذاری ما برای امسال ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تن صادرات است. ترکیه که کشور رقیب ما است، امسال نسبت به آنها تولید بهتری داشتیم. در سال ۱۳۹۹، ۹۰۰ هزار تن تولید تخم مرغ ما بوده، امسال این میزان به ۱ میلیون و ۳۰۰ هزار تن رسیده است.

او گفت: در گذشته صادرات سنتی به عراق یا افغانستان داشتیم، اما اکنون به قطر، امارات، ترکمنستان و حتی در مقاطعی به پاکستان صادر کنیم. اولین محموله صادرات به روسیه نیز هفته آینده ارسال می‌شود. روسیه یکی از کشور‌هایی است که ضوابط بهداشتی سختی دارد، اما برای نخستین بار صادرات این کالا به روسیه انجام می‌شود. 

پیمان پاک در خصوص تامین نهاده گفت: ۷۰ درصد قیمت تمام شده مرغ و تخم مرغ در حوزه نهاده‌ها است در یک سال گذشته هدف وزارت جهاد این بوده که قیمت تمام شده تولید را کاهش دهد. از جمله نکات مهم در هزینه تمام شده تولید طیور، بخش نهاده هاست. نهاده‌ها امروز به صورت مدت دار و در یک بازه مشخص با ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر از نرخ مصوب در اختیار مرغدار قرار می‌گیرد. این الگو در تولید مرغ نیز اجرا خواهد شد. وقتی مرغدار بداند که برای شش ماه آینده، نهاده دارد، افزایش تولید اتفاق می‌افتد.