نشست خبری نمایشگاه تجهیزات آشپزخانه صنعتی برگزار شد

نشست خبری نمایشگاه تجهیزات آشپزخانه با حضور معاون میراث فرهنگی و مدیرعامل نمایشگاه شهرآفتاب برگزار شد.

مصطفی فاطمی، مدیرکل گردشگری داخلی وزارت میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گفت: این نمایشگاه در حوزه آشپزخانه صنعتی و کترینگ برگزار می شود. در این مجموعه ۱۳ فدراسیون گردشگری و ۴۰ میز تخصصی در معاونت گردشگری فعالیت می‌کند که یکی از  مواردی که حائز اهمیت است، مبحث خوراک و صنعت گردشگری مرتبط با آن است.

وی افزود: سیاست کلی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، حمایت از رویدادهای مرتبط با حوزه گردشگری است که در نقاط مختلف کشور برگزار می‌شود، در تابستان امسال بیش‌ از ۳۰۰ رویداد در بحث گردشگری داریم.

فاطمی ادامه داد: این نمایشگاه چند سالی بود که قرار بود برگزار شود و به دلایل مختلف به تعویق افتاد اما بالاخره توانست بخش عمده‌ای از زیرساخت‌های مجموعه های خوراک و رستورانی را گرد هم بیاورد تا کسانی که در این حوزه فعالیت می کنند بتوانند کار خودشان را توسعه دهند.

مدیرکل گردشگری داخلی وزارت میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری گفت: امیدواریم وجود چنین نمایشگاه‌هایی به بهبود فعالیت ها و به‌روزرسانی ماشین آلات و آشنایی با گردشگری روز دنیا کمک کند و این نمایشگاه بتواند جایگاه خود را در بین نمایشگاه‌های کشور پیدا کند.

شهر آفتاب میزبان نمایشگاه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و کترینگ

عباس تقدسی نژاد مدیرعامل نمایشگاه شهر آفتاب اظهار کرد: پنجمین نمایشگاه تجهیزات آشپرخانه، کترینگ و نوشیدنی‌ها را در فضایی ۱۶ هزار متری برگزار خواهیم کرد و برای این دوره ۵۰ درصد مشارکت کننده بیشتر داریم و ۵۰ درصد فضای نمایشگاهی بیشتری را زیر بار بردیم.

وی افزود: در این دوره نمایندگانی از کشورهای چین، آلمان، ترکیه و چند کشور دیگر را در نمایشگاه خواهیم داشت. هدف اصلی این نمایشگاه، کمک به تولید کننده داخلی است و در سال رشد تولید و مهار تورم باید به تاثیر نمایشگاه هایی از این دست در رشد تولید برسیم‌.

تقدسی نژاد ادامه داد: نمایشگاه شهر آفتاب به تازگی توافقاتی با آستان حضرت امام (ره) داشته تا فضایی ۶۰۰ هکتاری به فضای فعلی نمایشگاه اضافه شود. این کار به نیت راه‌اندازی نمایشگاه های دائمی در کنار نمایشگاه های فعلی است تا در کنار نمایشگاه های فصلی و هفتگی نمایشگاه های دائمی را در حوزه های مختلف برگزار کنیم و اصناف مختلف کارکردهای خود را در معرض نمایش بگذارند.

مدیرعامل نمایشگاه شهرآفتاب اضافه کرد: همچنین در حال توافق با وزارت علوم هستیم تا هاب محدوده علمی و فناوری کشور در این محدوده متمرکز شود و یک شهر نمایشگاهی درخور کشور را داشته باشیم.

 تقدسی نژاد در پاسخ به پرسشی درباره توسعه نمایشگاه شهر آفتاب گفت: نمایشگاه یک طراحی اولیه دارد که مصوبه شورای شهر است که بخشی از ۱۳۸ هکتار فعلی است و  شامل ۵۰ هزار هکتار فضای سبز و ۶۰ هزار هکتار بنایی که ساخته شده است می شود. در آن ۱۲۰ هزار متر مربع سالن های نمایشگاهی دیده شده است و در پهنه جنوبی آن طرح قدیم مجموعه های مکمل نمایشگاهی تحت عنوان ساختمان های تجارت جهانی و هتل‌ها تعریف شده که این طرح قبلا مصوب شده بود.

وی ادامه داد: با توجه به اینکه اضافه کردن موضوع نمایشگاه های دائمی را به این مجموعه و طرح کلی مثلث اقتصادی جنوب تهران‌ را مطرح کردیم امیداریم بتوانیم زنجیره ارزش اقتصادی را در جنوب تهران‌ ایجاد کنیم و بحث تولید انبوه را در شهرک های پیرامون با کمک برگزاری نمایشگاه افزایش دهیم. فرودگاه هم نقش محوری توزیع را در این زمینه داشته باشد.

مدیر عامل نمایشگاه شهر آفتاب بیان کرد: کل این محدوده ۳۰ هزار هکتار است که بخشی از آن در حوزه توزیع و بخشی درحوزه تولید است. ۶۰۰ هکتار اشاره شده را با توجه به تعداد نمایشگاه های دائمی مطرح کردیم تا فضای تخصصی و تجاری را پیرامون نمایشگاه داشته باشیم، این ۶۰۰ هکتار به ۱۳۸ هکتار فعلی در پهنه جنوبی نمایشگاه اضافه خواهد شد.

وی در پایان با بیان اینکه نگاه ساخت و سازی ما این است که وجهه ایرانی اسلامی به آن داده شود و در طراحی ها این نگاه را خواهیم داشت، خاطرنشان کرد: هدف ما در نمایشگاه این است که پهنه شمالی به نمایشگاه های فصلی و پهنه جنوبی به نمایشگاه های دائمی اختصاص داده شود و در نهایت هدف ما زمینه سازی برای ایجاد یک شهر نمایشگاهی است که مدعی برگزاری اکسپو در سالهای آینده باشد.

در ادامه این نشست رامین قاسم پور برگزار کننده نمایشگاه نیز بیان کرد: در این نمایشگاه ۱۱۰ غرفه به همراه ۱۲۰ شرکت و برند حضور دارند و کشورهایی از جمله چین، ایتالیا اسپانیا و تایوان و چند کشور دیگر به صورت نمایندگی در آن حضور دارند.

وی افزود: سال گذشته حدود ۸ هزار نفر از این نمایشگاه بازدید کردند و امسال برآورد ما بازدید ۱۵ هزار نفر است.

قاسم پور در پاسخ به سوال خبرنگار گسترش نیوز مبنی بر اینکه برگزاری این نمایشگاه چه تاثیری بر رونق صادارت و تولید داخل دارد اظهار کرد: کشور ما در تولید تجهیزات و دستگاه‌های آشپزخانه در منطقه پیشرو است و حتی از کشوری مانند ترکیه دستگاه‌های ما کیفیت بالاتری را دارد و همچنین در بحث سلامت و مصرف انرژی این دستگاه‌ها بهینه‌سازی شده که باعث می‌شود در مصرف برق و آب صرفه جویی شود.

وی ادامه داد: ما امیدواریم که با برگزاری این نمایشگاه و حضور کشورهای خارجی بتوانیم ارتباط بیشتری با کشورهای خارجی بگیریم و ما پتانسیل این را داریم که به عنوان صادرکننده مطرح در حوزه دستگاه‌ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی باشیم.

نمایشگاه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و کترینگ از تاریخ ۲۰ تا۲۳ تیر ماه و از ساعت ۱۰ الی ۱۸ در نمایشگاه بین المللی شهر آفتاب میزبان بازدیدکنندگان و شرکت‌های تخصصی است.