گوشت به این ۴ علت گران شد!

قیمت گوشت قرمز چند روزی است در بازار افزایش یافته در حالی که پیش از این مسئولان از افزایش تولید و دپو دام در کشور خبر می دادند.

دلایل این تناقض و گرانی گوشت در بازار را از رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی جویا شدیم.

وی عدم عرضه از سوی دامداران و انتظار کشیدن برای فروش در ایام عید، گرانی قیمت دام زنده و گران بودن نهاده ها و نیز کاهش واردات نسبت به سال گذشته را پاشنه آشیل این گرانی اخیر عنوان کرد.

علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: کمبود عرضه دام در بازار دلیل اصلی گرانی گوشت است چرا که دامداران منتظرند دام خود را در شب عید به قیمت گرانتری بفروشند.

وی ادامه داد: قیمت دام زنده هم بسیار گران شده و کیلویی ۵۸ هزار تومان در استانها به فروش می رود، هر یک واحد افزایش ریالی که در قیمت دام زنده ایجاد می شود دو برابر آن قیمت گوشت افزایش می یابد.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی بالا بودن قیمت نهاده را هم دلیل دیگر این گرانی اعلام کرد و گفت: دامدار می گوید دام خود را با نهاده گران پرورش داده و جو را کیلویی ۸ هزار تومان خریده و برایش نمی صرفد که با قیمت پایین دام بفروشد بنابراین در انتظارند که با افزایش قیمت در ایام عید بفروشند و سود کنند.

وی افزود: دامداران می گویند که هر ۱۰۰ راس دام سبک روزانه ۵۰۰ هزار تومان نهاده مصرف می کند.

واردات کم شده است

این مسئول در پاسخ به اینکه آیا تولید دام هم درکشور کم شده است؟ گفت: تولید کم نشده اما واردات نسبت به سال گذشته به یک سوم کاهش یافته و این مسئله روی قیمت تاثیر گذاشته است.

قیمت گوشت در بازار چند؟

به گفته ملکی، مغازه داران گوشت گوسفندی شقه و بدون دمبه را به قیمت ۱۲۰ هزار تومان خریداری می کنند و با حاشیه سود ۱۲ درصدی باید به قیمت ۱۳۲ هزار تومان به مشتری بفروشند.

گوشت گاوی هم به قیمت ۹۰ هزار تومان خریداری می کنند و بدون استخوان به قیمت ۱۲۰ هزار تومان باید به مشتری بفروشند.

وی در عین حال تاکید کرد که برای گوشت قیمت گذاری انجام نمی شود و عرضه و تقاضا قیمت بازار را تعیین می کند.

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تصریح کرد: اکنون مشکل تامین دام وجود ندارد و دامداران می خواهند قرارداد فروش خود را با قیمت پس از ۲۰ اسفند منعقد کنند.

وی در پاسخ به اینکه پیش بینی شما برای تولید سال آینده چیست؟ گفت: تامین نهاده حرف اول را میزند اگر به خوبی تامین شود دامدار تولید خود را افزایش خواهد داد در غیر اینصورت مشکلات تولیدو قیمت نه تنها برطرف نمی شود بلکه اضافه خواهد شد.