وضعیت قیمت مواد غذایی در یک ماه گذشته | برنج ارزان شد

بررسی‌ها نشان می‌دهد که قیمت مواد غذایی در بسیاری از کشورها که توسط فائو مورد ارزیابی قرار گرفته‌اند، در دوره زمانی مورد نظر در بالاترین سطوح قیمتی پایدار باقی مانده است. ادامه درگیری‌ها و سطوح بالای ناامنی باعث اختلال در فعالیت‌های تجاری شده و این موضوع به افزایش قیمت غلات در کشورهایی نظیر هائیتی، میانمار، سودان جنوبی، سودان و کشورهای جنوب صحرای آفریقا منجر گردیده است.

براساس این گزارش در کشورهای جنوب قاره آفریقا، قیمت ذرت به عنوان مهمترین کالای اساسی به دلیل خشکسالی گسترده و شدید که منجر به کاهش قابل توجه برداشت محصول سال ۲۰۲۴ نسبت به میانگین شده، افزایش یافته است. کاهش ارزش پول ملی و افزایش پایدار هزینه حمل و نقل منجر به افزایش قیمت مواد غذایی در بازارهای داخلی و افزایش هزینه واردات در برخی از کشورها شده است.

قیمت گندم کاهش یافت

براساس گزارش اتاق بازرگانی ایران؛ قیمت جهانی گندم در ماه ژوئن سال ۲۰۲۴ به دلیل افزایش عرضه ناشی از برداشت محصول در کشورهای نیم‌کره شمالی کاهش یافته است. قیمت پایه گندم در ایالات متحده آمریکا در مقیاس ماهیانه ۸ درصد کاهش یافته است. با وجود نگرانی در خصوص وجود شرایط مرطوب آب و هوایی در برخی از کشورها شروع قریب‌الوقوع برداشت محصول در اتحادیه اروپا منجر به کاهش ۳ درصدی قیمت در این اتحادیه شده است.

از سوی دیگر اجرای ممنوعیت موقت واردات (۲۱ ژوئن تا ۱۵ اکتبر ۲۰۲۴) توسط کشور ترکیه نیز در کاهش قیمت جهانی گندم نقش داشته است. در مقابل کاهش تولید گندم در کشور روسیه نسبت به پیش‌بینی‌های قبلی به دلیل بروز شرایط نامساعد جوی باعث افزایش ۵ درصدی قیمت گندم در کشور روسیه در مقیاس ماهیانه شده و تا حدودی کاهش قیمت جهانی را جبران کرده است.

وضعیت قیمت ذرت در بازار جهانی

با توجه به ارزیابی صورت گرفته می‌توان گفت، با تداوم برداشت محصول ذرت در کشورهای برزیل و آرژانتین، قیمت ذرت در کشورهای برزیل و آرژانتین در مقیاس ماهیانه به ترتیب ۵ و ۳ درصد کاهش یافته است. قیمت پایه ذرت در آمریکا در ماه ژوئن به دلیل پیشی گرفتن سطح زیرکشت و عملکرد گزارش شده نسبت به پیش‌بینی‌های قبلی در کنار شرایط مساعد تولید در حدود ۳ درصد کاهش یافته است.

وضعیت قیمت برنج در بازار جهانی

ارزیابی‌های همچنین نشان می‌دهد، میانگین شاخص قیمت برنج فائو در ماه ژوئن سال ۲۰۲۴ به ۱۳۶.۶ واحد رسیده که نسبت به ماه می ۰.۶ درصد کاهش یافته است. از طرفی عقب نشینی خریداران برنج فیلیپین تا زمان شفاف شدن تغییرات تعرفه صادرات توسط این کشور تا پایان ماه از جمله دیگر عواملی بود که باعث کاهش قیمت برنج شده است. در همین حال قیمت برنج دانه بلند ایالات متحده آمریکا در ماه ژوئن اندکی افزایش یافته است.

وضعیت قیمت دانه‌های روغنی در بازار جهانی

در ماه ژوئن ۲۰۲۴، شاخص قیمت دانه‌های روغنی و کنجاله فائو ۴.۵ واحد کاهش داشته و به کمترین میزان خود از ماه نوامبر سال ۲۰۲۰ رسیده است. در مقابل شاخص قیمت کنجاله و روغن نباتی از ماه می به ترتیب ۱.۱ و ۴ درصد افزایش یافته است. در حالی که شاخص قیمت دانه روغنی و کنجاله پایین‌تر از سطوح قیمتی سال گذشته است شاخص قیمت دانه روغنی ۱۳.۸ درصد نسبت به شاخص ماه ژوئن سال ۲۰۲۳ افزایش یافته است. کاهش جدید ثبت شده در شاخص قیمت دانه‌های روغنی نشان دهنده قیمت کمتر سویا و کلزا بوده به طوری که بخش عمده‌ای از قیمت بیشتر دانه آفتابگردان را جبران نموده است. پس از افزایش اندک قیمت سویا در ماه می، قیمت جهانی سویا در ماه ژوئن به دلیل چشم انداز مناسب تولید در ایالات متحده آمریکا ۵ درصد کاهش یافته است. به علاوه طولانی شدن روند کند تقاضای واردات اثر تقاضای برای تولید سوخت زیستی توسط شرکت‌ها را خنثی کرده و بر کاهش قیمت سویا مؤثر بوده است.

در خصوص کنجاله دانه‌های روغنی، افزایش اندک شاخص قیمت این محصولات به دلیل افزایش اندک قیمت کنجاله سویا بوده است. با وجود عرضه قابل توجه محصول سویا در سطح جهان افزایش تقاضا برای غذای دام در دامپروری منجر به افزایش قیمت این محصول شده است.

شاخص قیمت روغن نباتی هم به واسطه افزایش قیمت روغن پالم، سویا و آفتابگردان و ثبات نسبی قیمت دانه آفتابگردان در ماه می‌افزایش اندکی داشته است.