بر اساس آخرین نرخهای اعلامشده در چهارشنبه ۶ خردادماه ۱۴۰۵، فیله مرغ ممتاز تازه با قیمت ۸۵۰ هزار تومان، سینه مرغ بدون استخوان ممتاز ۶۰۰ هزار تومان و مرغ تازه نیز ۱۰۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم در بازار عرضه میشود؛ همچنین بالاترین قیمت ثبتشده مربوط به سینه مرغ محلی بدون استخوان تازه با ۲ میلیون و ۶۳۴ هزار تومان است.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن با اشاره به زیان سنگین تولیدکنندگان تخممرغ اعلام کرد که هر کیلو تخممرغ درب مرغداریها بین ۷۰ تا ۸۰ هزار تومان پایینتر از نرخ تمامشده عرضه میشود. به گفته وی، تداوم مازاد تولید، محدودیتهای صادراتی و افزایش شدید هزینه نهادهها، صنعت تخممرغ را با بحران جدی مواجه کرده است.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی با اشاره به فاصله قابل توجه قیمت مرغ در بازار و نرخ منطقی، اعلام کرد که قیمت مرغ نباید بیش از کیلویی ۳۸۰ هزار تومان باشد. با وجود بهبود نسبی در تأمین نهادهها و افزایش جوجهریزی، همچنان چسبندگی قیمت و مشکلات گذشته باعث شده نرخ بازار از سطح واقعی فاصله داشته باشد.
در پی افزایش ۲۹ درصدی قیمت شیر خام، دبیر انجمن صنایع لبنی از رشد قیمت چهار قلم پرمصرف لبنی خبر داد؛ موضوعی که میتواند موج تازهای از گرانی را در بازار مواد غذایی ایجاد کند. بر اساس اعلامها، توافق اولیه برای افزایش قیمتها میان انجمن صنایع لبنی و سازمان حمایت انجام شده، اما هنوز ابلاغ رسمی صادر نشده است.
مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونیهای کشاورزی پرورشدهندگان مرغ گوشتی ایران با اشاره به افزایش چشمگیر قیمت جوجه یکروزه، نسبت به تأثیر مستقیم این موضوع بر بازار مرغ هشدار داد و اعلام کرد در صورت تداوم روند فعلی، تبعات آن طی هفتههای آینده در قیمت مرغ نمایان خواهد شد. با این حال، به گفته وی افزایش عرضه میتواند تا حدودی بازار را به سمت تعادل هدایت کند.
در حالی که مسئولان صنفی بازار مواد غذایی از ثبات در تأمین و توزیع روغن خبر میدهند، گزارشهای میدانی از برخی فروشگاهها از تداوم «فروش شرطی» در شبکه توزیع حکایت دارد؛ روشی که در آن تأمین روغن منوط به خرید اجباری سایر کالاهای کمتقاضا میشود. این روند به گفته برخی خردهفروشان، موجب افزایش هزینهها و فشار بیشتر بر مصرفکنندگان شده، هرچند مسئولان صنفی وجود فروش اجباری را تخلف و تکذیب میکنند.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام از توزیع گسترده ۲۸ هزار تن مرغ منجمد در کشور از اواخر فروردینماه خبر داد و اعلام کرد این اقدام با هدف تنظیم بازار و کنترل قیمتها انجام شده و شبکه توزیع اکنون تا مناطق روستایی نیز گسترش یافته است.
گزارش میدانی از ماستبندیهای منطقه ۱۹ تهران نشان میدهد که قیمت فروش شیر خام در این واحدها به کیلویی ۹۰ هزار تومان رسیده که حدود ۵۰ درصد بالاتر از نرخ مصوب ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومانی درب دامداری است؛ موضوعی که در کنار ضعف نظارت دستگاههای مسئول، پرسشهایی جدی درباره کنترل قیمت و سلامت مواد غذایی ایجاد کرده است.
انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران از تعیین قیمت جدید شیر خام درب دامداری خبر داد؛ بر این اساس، نرخ هر کیلوگرم شیر خام با چربی ۲.۳ درصد ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان مصوب شد و مقرر است قیمت محصولات لبنی نیز با هماهنگی دستگاههای مرتبط و تشکلهای صنفی بازنگری شود.
بازار محصولات پروتئینی در روزهای اخیر شاهد دو روند متفاوت بوده است؛ بهطوریکه قیمت تخممرغ پس از ثبت رکوردهای بیسابقه، تحت تأثیر واردات از ترکیه کاهش چشمگیری داشته، اما همزمان قیمت مرغ گرم به دلیل افزایش هزینه نهادههای دامی و افت جوجهریزی، وارد مسیر صعودی شده است.
